Montag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Gebratene Schweinsschnitzel mit Rahmsauce
Butternudeln
Broccoli mit gehobelten Mandeln

Abend

Vitello tonnato:
dünn geschnittenes Kalbfleisch
an Thonsauce

Dienstag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Frühlingsrolle mit Poulet
dazu Pilawreis mit Gemüse und Ei
Sweet Chillisauce

Abend

Wurst-Käsesalat mit
Laugendreieck

Mittwoch

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Spaghetti Plausch mit drei Saucen:
Bolognese, Basilikumpesto, Napoli
*****
Gebrannte Crème «Grossmutter Art»

Abend

Schinkengipfel
mit Salatauswahl

Donnerstag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Pouletsteakli
Rosmarinsauce
Kartoffelkroketten
Glasierti Rüebli zweifarbig

Abend

Reichhaltige Käseplatte
mit Gschwellti, Hüttenkäse
und Birnelquark
Spezialbrot vom Haus

Freitag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Kalbfleisch-Adrio
Zwiebelsauce
Krawättli
Ratatouille

Abend

Aprikosenwähe mit Butterstreusel
und Schlagrahm

Samstag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Kürbisrisotto
mit Kürbiswürfeli, Cherrytomaten,
Kürbiskernen, Rucola und Parmesanflocken

Abend

Bündner Gerstensuppe
mit Speckwürfeli
Knoblauchbrot

Sonntag

Mittag

Klare Kraftbrühe mit Einlage / Salatbuffet
*****
Rehgeschnetzeltes an Gin-Wildrahmsauce
mit Dattelstreifen
Knöpfli
Williamsbirne gefüllt mit Preiselbeeren
Rosenkohl mit Speck
*****
Meringue mit Rahm und Glacekugel

Abend

Café complet mit reichhaltiger
Büffetauswahl
Dessert

Bitte beachten Sie unsere Monats-Hits und die saisonal wechselnden Wahlmenüs am Abend.
Menüänderungen vorbehalten. Das Fleisch und der Fisch stammen aus der Schweiz, wenn nicht anders vermerkt.