Montag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Schweins-Saltimbocca
Tomatenrisotto
Romanesco

Abend

Bündnerteller garniert
mit Spezialbrot

Dienstag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Rinds-Paprikagulasch
Spiralen
Glasierte Karotten

Abend

Pizzawähe à la Mütschi
Salatauswahl

Mittwoch

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Schweinssteak mit Kräuterbutter
Nusskartoffeln
Peperonata
*****
Schokoladencrème

Abend

Bunter Cervelatsalat
Käsesalat
Baumnusskartoffelbrot

Donnerstag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
Paniertes Pouletschenkel-Cordon bleu
mit Zitrone
Bräterli mit Rosmarin
Grüne Bohnen mit Bohnenkraut

Abend

Zopf-Fotzelschnitte mit Zimtzucker
Chriesikompott

Freitag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Felchenfilet gebraten
mit Beurre blanc Fischsauce
Zitronenreis
Mischgemüse

Abend

Weisswürstli mit
Süssem Senf und
Kartoffelsalat

Samstag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Rippli, Speck
Bouillonkartoffeln mit Gemüse
Sauerkraut

Abend

Basler Mehlsuppe
mit Käseauswahl
Knoblauchbrot

Sonntag

Mittag

Klare Kraftbrühe mit Flädli / Salatbuffet
*****
Rindsfiletstreifen an Pfefferrahmsauce
Tessiner Polenta
Broccoli mit Mandeln
*****
Caramelköpfli mit Rahm

Abend

Café complet mit reichhaltiger
Büffetauswahl
Dessert

Bitte beachten Sie unsere Monats-Hits und die saisonal wechselnden Wahlmenüs am Abend.
Menüänderungen vorbehalten. Das Fleisch und der Fisch stammen aus der Schweiz, wenn nicht anders vermerkt.